岩ちゃんファームについて

土壌へのこだわり

私たちの農園では、塩玉ねぎの栽培に使用する土壌の質に深いこだわりを持っています。

栄養豊富でバランスの取れた土壌が、玉ねぎの成長に最適な環境を提供します。この豊かな土壌が、私たちの塩玉ねぎに特有の甘みと食感を与える秘訣の1つです。土壌の健康を維持するために、有機質肥料を中心に使用し、化学肥料の使用を最小限に抑えています。特に、苦みや、えぐみの原因となる硝酸対窒素を低減させる化学肥料を使用することで、甘味や旨味が凝縮されたおいしい塩玉ねぎが育ちます。自然と共生し、感謝をもちながら向き合うことで、持続可能な農業を実践することができています。

３代続いているこだわりの土壌を、次世代にも引き継ぐことが私たちの使命です。

 温泉ミネラル水を使った栽培方法

当農園独自の特徴の一つが、「温泉ミネラル水」を用いた栽培方法です。

この地域特有の潮風に加え、使用している温泉水は、豊になミネラルを含んでおり、これを玉ねぎの灌漑水として利用することで、植物の生育を促進します。特にカリウムやマグネシウムなどのミネラルが、塩玉ねぎの甘みと栄養価を高める重要な役割を果たしています。

自然の恵みと、この「温泉ミネラル水」の恩恵を最大限に活かしたこの栽培方法により、他にはない品質の高い塩玉ねぎを提供することができます。

苗へのこだわり

塩玉ねぎの品質を決定づける要素の一つに、代々伝えられてきた苗へのこだわりがあります。

当農園では、遺伝子的に優れた種を選定し、厳しい環境下での生育試験を経て、最も良質な苗のみを栽培に使用しています。苗から受けるストレスを最小限に抑えることで、健康で強靭な塩玉ねぎを育てる基盤を築いています。

この徹底した苗選びが、他では味わえない特別な塩玉ねぎを作り出す秘密です。

管理へのこだわり

当農園では、塩玉ねぎの品質を最高に保つために、栽培期間中の細やかな管理にこだわっています。

生育の各段階で必要とされる条件を科学的に分析し、最適な水分や温度、栄養管理を徹底しています。また、病害虫の予防と対策にも力を入れ、化学的な農薬ではなく、自然由来の資材を用いた環境に優しい方法を採用しています。

この厳格な管理が、健康で美味しい塩玉ねぎの生産を支えています。

収穫方法のこだわり

収穫は、塩玉ねぎの品質に大きく影響するため、当農園では収穫方法にもこだわっています。

最適な成熟度を見極めるために、日々植物の観察を欠かさず、一つ一つ手作業で丁寧に収穫しています。

この手間を惜しまない収穫方法が、玉ねぎ本来の味と鮮度を保ちます。

食べてもらう事への安全性のこだわり

消費者に安全で健康的な塩玉ねぎを提供するために、当農園では安全性へのこだわりを徹底しています。

栽培から収穫、出荷に至るまでの全プロセスにおいて、厳しい安全基準を設けて管理しています。また、定期的な品質検査を行い、食品としての安全性を確保しています。

安心して召し上がっていただける塩玉ねぎをお届けすることが私たちの責任です。

配送方法のこだわり

当農園では、収穫した塩玉ねぎがお客様のもとへ最良の状態で届けられるよう、配送方法にも細心の注意を払っています。
収穫後すぐに最適な温度で保管し、品質を保つための包装材を使用しています。また、信頼できる配送業者と提携し、迅速かつ丁寧な配送を心掛けています。

お客様に新鮮な味わいを直接お届けするための努力を惜しみません。

概要

屋号	岩ちゃんファーム
代表者	岩本　将典
所在地	〒861-5287 熊本県熊本市西区小島8丁目11-1
電話番号	070-8992-1307
メール	info@ganchan-farm.com